品名：胭脂红
包装：铝箔袋
规格：1KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：2611-82-7
详细介绍：主要成分为胭脂红酸，在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈红色；PH≥6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。
从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过****左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。
用途：可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中。
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检测项目
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质量标准
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含量
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≥82%
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加热减量
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≤10.0%
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水不溶物
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≤0.20%
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氯化物
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≤8.0%
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副染料
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≤3.0%
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砷
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≤0.0001%
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重金属
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≤0.001%
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