品名；β-胡萝卜素
包装：牛皮纸袋
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：7235-40-7
详细介绍： β-胡萝卜素
性状：黄色粉末，有轻微异臭和异味。
用途：营养增补剂和色素，现广泛用作黄色色素****品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等
限量：风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg其它各类食品均为GMP为限
应用：β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。β-胡萝卜素是一种非常安全的、无任何毒副作用的营养元素，它含有丰富的氨基酸、维生素、天然保湿因子、微量元素及其它生物活性物质。
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检测项目
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质量标准
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含量
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96.0%～101.0%
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硫酸盐灰分
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≤0.1%
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副色素
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≤总色素含量的3%
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汞
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-
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砷
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≤3mg/kg
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重金属
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≤40mg/kg
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灼烧残渣
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≤0.2%
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吸光度比值
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≥15
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