品名：辣椒精
包装：牛皮纸袋
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：136434-34-9
详细介绍：辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。
辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣．
辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
|
检测项目
|
质量标准
|
|
辣素含量
|
1.0%～10.0%
|
|
砷
|
≤3mg/kg
|
|
重金属
|
≤0.004%
|
|
铅
|
≤10mg/kg
|
|
残存溶剂（含碳氢化物总量）
|
≤0.03%
|
|
